Hallo Brauergemeinde...

jetzt melde ich mich nach wochen mal wieder mit einem neuen Bierexperiment zurück. Leider muss ich vorweg gleich gestehen, das dieser Versuch dr schlechteste meiner Art war!!!

Ich habe versucht mein Bier etwas aufzupeppen... und habe das erste Mal mit Schokolade brauen wollen.. ich meine warum nicht ...hier gibt es ja auch Bierkits mit Weihnachtsaroma. Doch leider hat das Öl in der Schokolade erstens meine Schaumkorne nicht stabil halten können, zweitens war nach mehrmaligen abschöpfen immernoch Rückstände vorhanden und drittens...glaubt mir, der geschmack ist ernüchternd. Ich meine es ist ja nicht so wie beim Abendlichen Kakao. Da trinkt man ja das Kakopulver mit... aber beim Bier muss das ja rausgeschöpft werden und es bleibt wirklich kaum Geschmack übirg!!!

So..nach diesem ernüchternden Versuch möchte ich mich gern an ein weiteres Abenteuer wenden...nachdem ich hier in einem beitrag über selbstgebrautes als Mixgetränk gelesen habe, stellt sich mir die Frage..ob es möglich ist das Bier mit Zitronenschalen, Apfelschalen oder auch aromatisiertem Wasser zu brauen?.. Leckeres Zitronen, Apfel oder auch Himbeerbier ganz ohne Kit...

ich bin gespannt :-) ...Ihr auch?

Hallo Klausi,
würde mich schon interessieren, was bei dir rauskommt, schliesslich regt das Heimbrauen die (Brau-) Kreativität und den Pioniergeist an 
Zumindest kann man seine Gäste mal mit etwas besonderem überraschen!
Bzgl. Siddi's Anmerkung zum Zucker:
- dachte immer der Zucker fördert die Gärung!? (wenn's nicht gerade künstlicher ist)
- zum Reinheitsgebot: wenn man dafür ein gut trinkbares und überraschendes neues Biergetränk kreiert, ist das sicher zu vertreten 
Wer hat denn hier schon Erfahrungen gesammelt (vielleicht weniger gewagt als der Schokoladenversuch)?
Servus Harald