Hallo Piwo,

Den Alkoholgehalt deines Bieres kannst du mit einem Hydrometer messen. Dafür ist es notwenig, zuerst die Stammwürze/Plato zu messen und dann in den Alkoholwert umzurechnen. Wie das berechnet wird, findest du unter folgendem Link.http://www.brauen.de/download/anleitung_hydrometer.pdf

Um die Stammwürze abzulesen, brauchst du einen Messzylinder oder Ähnliches, in welchen du dein Bier hinein gibst und den Hydrometer dazu, Der Hydrometer schwimmt im Bier und genau an dieser Stelle muss abgelesen werden.

So, ich hoffe ich konnte dir helfen.
Mit freundlichen Grüßen
Doreen Tunger