so wie in meiner vorstellung geschrieben muss ich bier brauen für facharbeit

so also heim internet geguckt und bestellt
so also des hab ich jetzt daheim

30l eimer mit loch  gärstopfen oden (des lustige teil)  und einen hahn
termometer
bierspindel
flaschenbürste
reinigungsmittel
weck einkochautomat
hopfensäckchen
milchsäure
ph-streifen
jodtinktur für stärkeprobe
und ein läuterbottich ist noch in lieferung

und zum brauen dass bierkitt (malz)
http://www.brauen.de/katalog/bierbrau-zutaten/malz/malzmischungen/fertige-malzmischung-zum-brauen-von-20-liter-beverius-klosterbier

so und jetzt muss ich anfangen des zu brauen aber ich noch einige ungeklärte fragen auch wenn ich scho a buch gelesen hab übers heimbrauen usw

also 1. des malz ist ja ungeschrotet -- wie schrote ich dass ohne so ne mühle (zu teuer) 
bei meinem 1ten versuch malz herzustellen hab ich des mit einer handkaffemühle gemahlen (wenn ich die mit akkubohrer betreib würde sie gehen vom tempo   aber ich weis nicht wie fein grob des gemahlen werden muss?

2. wenn ich dann beginne mit dem maischen muss ich des mit geöffnetem deckel oder geschlossenem machen ??
gleiche frage beim würzekochen mit ohne deckel

3. welche gärtemperatur brauch ich für dieses bierkitt??

4. bei dem bierkitt ist weißer kandiszucker dabei und karamelaroma   muss ich da alles zugeben oder gibts da irgendwelche mengenangaben weil bei der beschreibung nichts dabeisteht

mfg
MaWo

ja danke erst mal für die Antwort

was kann ich dann am besten zum schroten nehmen

mfg
MaWo