Hallo,
ich bin ein Wenig beunruhigt. Ich habe gestern Nachmittag mit Muntons Pils-Kit das erste Mal Bier angesetzt und bin natürlich entsprechend nervös.
Insgesamt entspricht das Bild, welches sich mir bietet, dem was man erwarten sollte.
Auf dem Sud bildet sich eine Schaumdecke, deutlicher Gärgeruch liegt in der Luft und eigentlich könnte ich mich ja jetzt bequem hinsetzen...

ABER....

Der gut belüftete Raum in welchem der Gäreimer steht, hat eine Temperatur um die 20°C.
Das Flüssigkristall-Thermometer auf dem Eimer (dort sind 18°C bis 22°C als Gärtemperatur für Bier markiert) zeigt aber beständig 25°C an.

Jetzt ist die Frage: Herrscht im innern der Eimers eine höhere Temperatur und wird mir diese anstelle der Umgebungstemperatur angezeigt ?
Ist das Bier bei angezeigten 25°C nicht gefährdet ?
Bin ich ungewollt und weil unerfahren dabei, meinen ersten Ansatz zu zerstören ?

Danke vorab für Reaktionen.