Hallo Marcel,
es gibt keine Doofen Fragen nur Doofe Antworten.
Schau mal in unserer Anleitung haben wir das etwas ausführlicher beschrieben.
http://www.brauen.de/download/brauanleitung.pdfDas ist die Gesamtbrauanleitung. Das Trockenmalz brauchst du nur zum nachwürzen.
Ich hoffe das hilft dir.
Im normal Fall ist diese Anleitung in jedem Brauset enthalten. Hast du diese nicht bekommen? Sonst kannst du Sie dir gerne ausdrucken.
Wenn noch Fragen sind, melde dich gern wieder.
LG Doreen
Nachwürzen mit Trockenmalz:
Vor dem Abfüllen müsst ihr das Trockenmalz in Wasser auflösen
(siehe Abb.13). Verwendet dazu bitte 10 g Trockenmalz pro Liter Bier
(siehe unten: Rechenaufgabe).
Streut also für 10 Liter Bier 100 g Trockenmalz in ca. 100 ml lauwarmes
Wasser (20 bis 25 °C). Nicht umrühren! Es entstehen sonst Klümpchen.
Wartet ca. 15 Minuten, bis sich das Trockenmalz vollständig
aufgelöst hat.
Füllt das junge Bier nun vorsichtig in Flaschen oder in ein Fass ab.
Verwendet dazu das mitgelieferte Abfüllröhrchen (siehe Abb.14). Stellt
den Gäreimer auf den Tisch. Nun dreht ihr den Ablaufhahn nach unten
und steckt das Abfüllröhrchen darauf (siehe Abb.15). Füllt die Flaschen
nicht ganz voll, da ihr noch den errechneten Millimeterbetrag des Trockenmalz-
Wassergemisches in die Flaschen füllen müsst. Dazu eignet
sich am Besten eine Einwegspritze.
Achtung: Nie mehr als 5 ml des Trockenmalz-Wassergemisches pro
0,5 l Flasche hinzugeben, da es passieren kann, dass euch das Bier
aus der Flasche läuft (explodiert).
Die Flaschen/Fässer auf Grund der raschen Schaumentwicklung sofort
verschließen. Stellt anschließend die Flaschen fünf bis sieben
Tage an einen warmen Ort (ca. 18 bis 24 °C). Danach sollte euer Bier
stehend und kühl gelagert werden. Wir empfehlen eine Reifezeit von
ca. vier bis sechs Wochen.
