Ich hab gestern meinen allerersten Ansatz mit Muntons Premium Pilsener gemacht und
nach der mitgelieferten Anleitung des Händlers (brauen.de) gearbeitet. Also nach dem Anrühren und Abkühlen, aber VOR der Zugabe der Hefe vom geschlossenem Eimer in den mit Zapfhahn umgefüllt.
Und jetzt stellt sich mir natürlich auch die Frage, was mit den Überresten der Hefe passiert, wenn ich dann nach Gärende mittels des Abfüllröhrchens in die Flaschen fülle.
Geht dann nicht die ganze tote Hefe und was sonst so abgefallen ist, mit dem Jungbier in die Flaschen ?
Und wenn ja, inwieweit ist das tatsächlich nachteilig für die Qualität. Ist die Frage nach der Qualität lediglich die Frage der Trübung oder auch des Geschmacks.
Wenn es nur die Trübung ist, *** egal
Wenn es aber auch den Geschmack oder die Haltbarkeit betrifft, nicht so egal.
