Hallo zusammen !
Ich habe schon wieder eine Frage,aber ich denke das macht ein Forum ja lesenswert !

Ich möchte ein Irish Stout aus einer Malzextraktmischung (Bierkit) brauen.Die Braumenge soll ja 10 L betragen da ich nach deutschem Reinheitsgebot braue.


Nun habe ich in meinem Schrank noch 500 gr. Trockenmalz dunkel entdeckt(Für Stout's geeignet).
Kann man diese verwenden und die Braumenge erhöhen ?

Ich möchte die Würze kochen (was ja mit Malzextrakt nicht notwendig ist) um Hopfenpellets zuzufügen da das Trockenmalz ja nicht gehopft ist.


oder anders gefragt:

Ich habe sogar 2 X 500 gr. Trockenmalz !
Könnte ich bis zu 23 Liter (laut Anleitung) brauen wenn ich anstatt 1kg Zucker 1kg Trockenmalz nehme und bleibe immer noch beim Reinheitsgebot ?

Sorry für die komplizierte Frage aber der Wissenshunger muss gestillt werden.

Gruss