Hallo,

also heute ist mein bierset gekommen und freu mich schon mein eigenes bier zu brauen.
hab also ein bierkit Premium Pilsener und möchte daraus ein himbeerbier machen.
die frage ist, wie ich das am besten mache das es am ende einen hauch von himbeergeschmack hat.
hab mir überlegt vlt beim nachwürzen statt zucker einfach Himbeersirup rein zumachen, aber dann schmeckt das bier glaub nichtmehr süßlich würde das überhaupt funktionieren? oder soll ich ganz normal nachwürzen mit zucker und dann eben zuckerfreien himbeersirup also mit süßungsmitteln hinzugeben? kann ich das auch schon vorm nachwürzen tun? was meint ihr wies am besten funktioniert


und dann möchte ich auch noch ein METbier machen, wann gebe ich da am besten den Met dazu ?

Hm also der sud hat jetzt nen beissenden geruch und riehscht ziehmlich säuerlich... is die mischung jetzt kaputt oder wird da evtl noch was draus?

Ja hatte gut geruehrt und es is schaum auf dem bier! Und es hatte auch einen beissenden geruch also hat der sud auch gearbeitet.. was mich etwas stutzig macht ist das das ganze nich nach bier riehcht sondern eher nach wein