Hallo,
Hier mal ein Rezept für ein Pils 20 Liter.
4,1 kg Pilsner Malz
50g Hopfen (Pellets, ca. 8% Alphasäure)
Hauptguss: 16 Liter
Nachguss: 14 Liter
Untergärige Hefe: ca.12g Trockenhefe (je nach Hefesorte)
Flüssighefe ca. 50ml für 25 Liter (je nach Hefesorte)
Maischeschema:
Einmaischen: 20 Minuten bei 50°C
Eiweißrast: 15 Minuten bei 55°C
Maltoserast: 40 minuten bei 72°C
Verzuckerungsrast: 20 Minuten bei 78°C
Stamwürzegehalt: ca. 12%
Reifezeit ca. 6 Wochen
Was du genau mit dem Filterbehälter meinst weiß ich leider auch nicht.
Ich kann mir nur Vorstellen das du den Läutereimer meinst. Siehe Link -
http://www.brauen.de/katalog/maischen-laeutern/30-liter-laeuterbottich-aus-lebensmittelechtem-kunststoff-mit-speziell-herausnehmbaren-perforiertem-filterboden-sowie-zapfhahnUnd zusätzlich wird für die Feinfilterung ein Filtrierstoff benutzt. Siehe Link -
http://www.brauen.de/katalog/maischen-laeutern/filtrierstoff-fuer-spiraltrichter-waschbarund der passende Trichter dazu
http://www.brauen.de/katalog/maischen-laeutern/spiraltrichter-kunststoffIch hoffe ich konnte Helfen.
Sollten noch Fragen sein, melde dich gern wieder hier.
Gut Sud.
mit freundlichen Gruß
Doreen