Ich denke, das kann sogar ich beantworten
Ich habe einmal in einer Brauerei gesehen, wie Flaschen automatisiert befüllt werden.
Nach dem das Jungbier eingefüllt ist, wird in jede Flasche ein Spritzer Flüssigkeit gespritzt und sofort danach die Flasche verschlossen.
Man erklärte uns das damals, damit daß dieser Spritzer gebraucht werde, damit es auch schön schäumt, wenn die Flasche geöffnet wird.
Da das Nachwürzen ja genau diesem Zweck dient, denke ich daß dieser Spritzer Flüssigkeit ein Wasser-Zucker / Wasser-Trockenmalz Gemisch ist und dem Nachwürzen entspricht.
Und somit sind wir am Kern der Frage, schütteln oder nicht.
Ich denke NEIN.
Die Flaschen wurden nach dem Spritzer sofort verkorkt, in Kisten gesetzt und eingelagert. Das ganze geschah sehr schnell und nahezu Erschütterungsfrei.

Beim Nachwürzen mit Zucker würde ich aufgrund der immer wieder ausgesprochenen Warnungen bezüglich der potentiellen Sprengkraft des Gemisches sowieso nicht schütteln. Und da Trockenmalz letztlich ein Zweifachzucker ist, dürfte das entsprechend gelten.

Letztlich: In den Anleitungen, die mit dem Bierkit kommen, steht auch Nichts von Schütteln, sondern nur von stehen und reifen lassen.