Weizenbier/Tarwebier

landei16

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Weizenbier/Tarwebier

« am: August 30, 2010, 07:34:20 »

Hallo Gemeinde,

ich habe am Mittwoch mein Brauset bekommen und das darin enthaltende Weizenbier angesetzt.
Nachdem ich die Hefe zugegeben habe kam die Gärung auch richtig in Wallung (Kräusenbildung).

Nach gut 1 1/2 Tagen ist die Gärung jedoch etwas eingeschlafen, worauf ich das Bier etwas wärmer gestellt habe (nun 23 °C). Dennoch will die Gärung nicht so wie ich mir das vorstelle.
Das Bier riecht gut, durchaus schon nach Alkohol.

Kann es sein dass die Gärung schon beendet ist?

Grüße
Landei


« Letzte Änderung: August 30, 2010, 07:55:10 von landei16 »	Gespeichert

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Re: Weizenbier/Tarwebier

« Antworten #1 am: August 30, 2010, 07:36:10 »

Hallo Landei,

die Hauptgärung ist nach ca. 2 Tagen so gut wie abgeschlossen. Die weitere Gärung ist dann nicht mehr so auffällig. Klingt nach alles gut.

LG Doreen


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landei16

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Re: Weizenbier/Tarwebier

« Antworten #2 am: August 30, 2010, 07:44:52 »

Hallo Doreen,

wie lange sollte ich nun die Gärung noch laufen lassen, bevor ich das Bier abfülle und mit Malzextrakt neu füttere?
Gut eine Woche (also noch mal bis Mittwoch/Donnerstag) warten?

Grüße
Landei


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