So, nun muss ich nochmal nachhaken
In der Anleitung zum Brauen mit Bierkit steht, daß ich nach dem Ansetzen, aber vor der Zugabe der Hefe in den 2.Eimer umfüllen soll. Der Hinweis lautet, daß dadurch sicher gestellt wird, daß das ganze Malz mit in den Sud kommt und Nichts versteckt am Boden kleben bleibt.
Hier wird nun aber empfohlen, den Rückstand am Boden des Eimers vor dem Umfüllen NICHT mit in den zweiten Eimer zu bringen.
Ich vermute also, daß es sich in diesem Fall um die Rückstände NACH dem Gären (Hefereste etc.) handelt.
Das wiederrum führt mich jetzt zu der Frage, wann ich denn eigentlich vom ersten in den zweiten Eimer umfüllen soll ?
Nach dem Ansetzen, vor der Hefe ? (Wie in der Anleitung beschrieben)
oder
Nach dem Gären, also vor dem Befüllen der Flaschen ?
Für den Moment spielt das für mich keine große Rolle, weil der erste Ansatz ja schon im Zweiten Eimer vor sich hin blubbert. Für zukünftige Ansätze wäre das aber sicher interessant zu wissen.
