Hallo,
ich habe soeben erfolgreich den Gärungsprozess für das Weihnachtsbier beendet und bin gerade dabei abzufüllen und mit 5g Zucker nachzuwürzen. Problem ist nur, dass sobald der Zucker in die Flasche kommt, direkt das Bier extrem aufschäumt und oben rausschießt. So schnell bekomme ich leider nicht den Kronkorken drauf und die Flasche verschlossen.

Hat jemand einen Tipp?

Danke schon mal im Voraus.

Ich hab's jetzt hinbekommen. Hab mir meine Frau zur Hilfe geholt.

Den Zucker habe ich vorher mit einer Küchenwaage abgewogen. Hab mir aus Papier einen kleinen Trichter gebastelt, den Zucker rein und unten zugehalten.
Ich habe den Verkorker breitgehalten und meine Frau hat den Zucker reingeschüttet. Hat wunderbar geklappt.

Meine Frage aber zwecks vorher auflösen. Kann ich wie beim Trockenmalz 10g Zucker auf 10ml Wasser auflösen und dann mit einer Einwegspritze 5ml auf 0,5l Bier hinzugeben?