Hallo Bodo,

bei den Pilsner Bierkits von Muntons habe ich im Jahr ca. 6 Anfragen genau wegen diesem Problem, untergärig oder obergärig?
Diese Bierkits werden von Muntons selbst mit Hefe ausgestattet. Den Angaben von Muntons zur Folge sollten diese Bierkits obergärig sein.

Ich habe bereits schon mehrfach bei Muntons angefragt und leider bisher noch keine Antwort bekommen.

Wichtig für dich ist sicher, ob es trotz untergäriger Hefe noch ein ordentliches Bier geben kann.
Die's kann ich erst mal beruhigend bestätigen.

Ursprünglich wurde Pilsbier früher obergärig gebraut. Unsere Bayrischen Bierfreunde haben dann vermehrt untergäriges Pilsbier gebraut, fanden es leckerer. Seit dem ist jedem Brauer die Wahl der Hefe überlassen. Es sind beide Varianten möglich. Lediglich die niedrigere Gärtemperatur sollte beachtet werden.
Ich Danke dir für dein Verständnis und möchte mich für diese Unannehmlichkeiten entschuldigen.

mit freundlichen Grüßen
Doreen Tunger